Karitsan viulua ja minttuchimichurria

Karitsan viulua ja minttuchimichurria

Wurstin karitsan viulu on vaivaton ja näyttävä valinta pääsiäisen juhlapöytään. Karitsan viulu on valmiiksi maustettua ja kypsä, joten sinun tarvitsee valmistaa vain lisukkeet kaveriksi tälle pääsiäisherkulle! Wurstin karitsan viulu on valmistettu luullisesta karitsanpaistista ja maustettu hyvin karitsanlihaan sopivilla mausteilla. Luu antaa viululle makua ja mehevyyttä kypsennyksen aikana. Alla reseptissä viulun kaveriksi on valmistettu raikas minttuchimichurri. Leikkaa viulu siivuiksi ja tarjoile chimichurrin sekä muiden haluamiesi lisukkeiden kera.

4 hengelle

Valmistus n. 15 minuuttia

Ainekset

800 g Wurstin kypsää karitsan viulua siivutettuna
1 dl oliiviöljyä
1 ruukku tuoretta minttua
1 sitruuna
Tarjoilua varten perunalisäkettä, esimerkiksi paahdettuja perunoita

Ohjeet

Mittaa korkeaan astiaan oliiviöljy. Revi joukkoon minttu varsineen. Raasta sitruunasta pesty kuori joukkoon. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Tarjoile karitsan viulusiivut joko huoneenlämpöisenä, tai kuumenna siivuja 200 C asteisessa uunissa 5-10 minuuttia ennen tarjoilua. Voit joko pyörittää karitsanviulusiivut kastikkeessa, tai valella siivujen päälle kastiketta. Tarjoile karitsan viulua ja minttuchimichurria paahdettujen perunoiden ja muiden pääsiäisen herkkujen kera.

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

Vinkki! Katso myös muut reseptimme sekä pääsiäistuotteemme!